食品衛生研究所は、食品・化粧品・医薬品等に関する微生物、理化学試験検査を行う、厚生労働大臣登録検査機関です。
厚生労働省指定のゲルマニウム半導体検出器ガンマ線スペクトロメトリーにより、新基準値10〜100ベクレル/kg(平成24年4月1日施行)に対応した精密検査を実施しています。食品衛生に関わる不安解消のため尽力します。
また、その他理化学検査、微生物検査等も受託しています。