食品衛生研究所では、食品中の食品添加物に関する各種試験・検査を行っています。

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理化学試験検査

1. 理化学一般

(税別)
試  験  項  目 手数料
pH 2,000
比重 3,000
アルコール 6,000
水分活性 7,000
糖度 3,000
レジスタントスターチ 35,000
可溶性でんぷん 35,000
レジスタントスターチ、可溶性でんぷんセット 63,000
酸価 2,000
過酸化物価 3,000
酸価・過酸化物価セット 5,000
*油脂以外の場合、別途油脂抽出料 3,000

2. ミネラル類

(税別)
試  験  項  目 手数料
ナトリウム 5,000
亜鉛 6,000
カリウム 6,000
カルシウム 6,000
クロム 7,000
セレン 12,000
6,000
7,000
マグネシウム 6,000
マンガン 7,000
リン 6,000
ヨウ素 12,000

3. ビタミン類

(税別)
試  験  項  目 手数料
ビタミンA(レチノール当量) (セット料金)  
 レチノール・α,β-カロテン・β-クリプトキサンチン 22,000
ビタミンB1 10,000
ビタミンB2 10,000
ビタミンB6 16,000
ビタミンB12 18,000
ビタミンC 10,000
ビタミンD 30,000
ビタミンE(α-トコフェロール) 12,000
ビタミンK(フィロキノン、メナキノン-4) 30,000
ナイアシン当量(トリプトファン含む) 36,000
葉酸 18,000

4. 糖類

(税別)
試  験  項  目 手数料
ブドウ糖 12,000
ショ糖 12,000
果糖 12,000
乳糖 12,000
麦芽糖 12,000
ガラクトース 12,000
エリスリトール 12,000
マルチトール 12,000
パラチノース 12,000
キシロース 12,000
キシリトール 12,000
ソルビトール 12,000
パラチニット(還元パラチノース) 12,000

*上記項目について同時のご依頼の場合、2項目目より1検体につき追加4,000円(税別)となります

5. 脂肪酸

(税別)
試  験  項  目 手数料
飽和脂肪酸 20,000
トランス脂肪酸 20,000
コレステロール 15,000
飽和脂肪酸>トランス脂肪酸>コレステロール(セット料金) 38,000
脂肪酸定量 20,000〜
ドコサヘキサエン酸(DHA) 20,000
イコサペンタエン酸(EPA) 20,000
オレイン酸 20,000
リノレン酸 20,000
リノール酸 20,000

6. 機能性成分

(税別)
試  験  項  目 手数料
グルコサミン 20,000
ポリフェノール(フォーリンチオカルト法) 12,000
ヘスペリジン 12,000
ノビレチン 30,000
大豆イソフラボン 40,000
リコピン(吸光光度法) 12,000
アントシアニン(HPLC法) 50,000
カテキン 25,000〜

*上記以外にも受託しております機能性成分がございますのでお問合せください

7. 有機酸

(税別)
試  験  項  目 手数料
酢酸 12,000
リンゴ酸 12,000
クエン酸 12,000

*上記項目について同時のご依頼の場合、2項目目より1検体につき4,000円(税別)となります

8. 有害物質類

(税別)
試  験  項  目 手数料
総アフラトキシン *1 23,500
フモニシンB1,B2 25,000
メタノール 6,000
ヒ素 7,000
カドミウム 7,000
アクリルアミド 18,000
シアン化合物(使用酵素:リナマラーゼ) 20,000
シアン化合物(使用酵素:β-グルコシダーゼ) 35,000
パツリン 20,000
デオキシニバレノール 23,500
PCB 24,000
総水銀 12,000
重金属(Pbとして) 6,000
7,000
スズ 8,000
ヒスタミン 10,000

*1 アフラトキシンB1、B2、G1、G2の合計値

9. 食品中の食品添加物

(税別)
試  験  項  目 手数料
亜硝酸根 6,000
安息香酸 7,000
ソルビン酸 7,000
デヒドロ酢酸 7,000
パラオキシ安息香酸エステル 10,000
パラオキシ安息香酸メチル 10,000
サッカリンナトリム 15,000
アセスルファムカリウム 12,000
スクラロース 14,000
二酸化硫黄(比色法) 7,000
二酸化硫黄(アルカリ滴定法) 12,000
BHA+BHT
 同時分析 油脂中
 同時分析 油脂以外の食品
 
12,000
16,000
TBHQ 12,000
サイクラミン酸 15,000
スーダンT,U,V,W 24,000
ポリソルベート(定性) 18,000
酸性タール色素  指定色素同定1色素 7,000