食品衛生研究所では、食品中の食品添加物に関する各種試験・検査を行っています。

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理化学試験検査

1. 理化学一般

(税込)
試  験  項  目 手数料
pH 2,200
比重 3,300
アルコール 6,600
水分活性 4,950
糖度 3,300
レジスタントスターチ 38,500
可溶性でんぷん 38,500
レジスタントスターチ、可溶性でんぷんセット 69,300
酸価 4,400
過酸化物価 5,500
酸価・過酸化物価セット 6,600

2. ミネラル類

(税込)
試  験  項  目 手数料
ナトリウム 5,500
亜鉛 6,600
カリウム 6,600
カルシウム 6,600
クロム 7,700
セレン 13,200
6,600
7,700
マグネシウム 6,600
マンガン 7,700
リン 6,600
ヨウ素 13,200

3. ビタミン類

(税込)
試  験  項  目 手数料
ビタミンA(レチノール当量) (セット料金)  
 レチノール・α,β-カロテン・β-クリプトキサンチン 24,200
ビタミンB1 11,000
ビタミンB2 11,000
ビタミンB6 17,600
ビタミンB12 19,800
ビタミンC 11,000
ビタミンD 33,000
ビタミンE(α-トコフェロール) 13,200
ビタミンK(フィロキノン、メナキノン-4) 33,000
ナイアシン当量(トリプトファン含む) 39,600
葉酸 19,800

4. 糖類

(税込)
試  験  項  目 手数料
ブドウ糖 13,200
ショ糖 13,200
果糖 13,200
乳糖 13,200
麦芽糖 13,200
ガラクトース 13,200
エリスリトール 13,200
マルチトール 13,200
パラチノース 13,200
キシロース 13,200
キシリトール 13,200
ソルビトール 13,200
パラチニット(還元パラチノース) 13,200

*上記項目について同時のご依頼の場合、2項目目より1検体につき追加4,400円(税別)となります

5. 脂肪酸

(税込)
試  験  項  目 手数料
飽和脂肪酸 22,000
トランス脂肪酸 22,000
コレステロール 16,500
飽和脂肪酸>トランス脂肪酸>コレステロール(セット料金) 41,800
脂肪酸定量 22,000〜
ドコサヘキサエン酸(DHA) 22,000
イコサペンタエン酸(EPA) 22,000
オレイン酸 22,000
リノレン酸 22,000
リノール酸 22,000

6. 機能性成分

(税込)
試  験  項  目 手数料
グルコサミン 22,000
ポリフェノール(フォーリンチオカルト法) 13,200
ヘスペリジン 13,200
ノビレチン 33,000
大豆イソフラボン 44,000
リコピン(吸光光度法) 13,200
アントシアニン(HPLC法) 55,000
カテキン 27,500〜

*上記以外にも受託しております機能性成分がございますのでお問合せください

7. 有機酸

(税込)
試  験  項  目 手数料
酢酸 13,200
リンゴ酸 13,200
クエン酸 13,200

*上記項目について同時のご依頼の場合、2項目目より1検体につき4,400円(税込)となります

8. 有害物質類

(税込)
試  験  項  目 手数料
総アフラトキシン *1 20,350
フモニシンB1,B2 27,500
メタノール 6,600
ヒ素 7,700
カドミウム 7,700
アクリルアミド 19,800
シアン化合物(使用酵素:リナマラーゼ) 22,000
シアン化合物(使用酵素:β-グルコシダーゼ) 38,500
パツリン 22,000
デオキシニバレノール 25,800
PCB 26,400
総水銀 13,200
重金属(Pbとして) 6,600
7,700
スズ 8,000
ヒスタミン 11,000

*1 アフラトキシンB1、B2、G1、G2の合計値

9. 食品中の食品添加物

(税込)
試  験  項  目 手数料
亜硝酸根 6,600
安息香酸 7,700
ソルビン酸 7,700
デヒドロ酢酸 7,700
パラオキシ安息香酸エステル 11,000
パラオキシ安息香酸メチル 11,000
サッカリンナトリム 16,500
アセスルファムカリウム 13,200
スクラロース 15,400
二酸化硫黄(比色法) 13,200
二酸化硫黄(アルカリ滴定法) 7,700
BHA+BHT
 同時分析 油脂中
 同時分析 油脂以外の食品
 
13,200
17,600
TBHQ 13,200
サイクラミン酸 16,500
スーダンT,U,V,W 26,400
ポリソルベート(定性) 19,800
酸性タール色素  指定色素同定1色素 7,700