食品衛生研究所では、食品中の食品添加物に関する各種試験・検査を行っています。

TOP > 試験検査項目 > 食品等の機能性成分の分析

食品等の機能性成分の分析

食品等の機能性成分の定量分析のご案内

平成27年4月より食品の新たな機能性表示制度が施行されます。

この制度は、特定保健用食品、栄養機能食品以外のいわゆる健康食品をはじめとする保健機能を有する成分を含む加工食品及び農林水産物について機能性の表示を容認するものとなっています。

当研究所では、各種機能性成分の定量分析を行っております。

主な機能性成分は下記のとおりです。

項目名 主な由来
6-ショウガオール しょうが
6-ジンゲロール しょうが
N-アセチルグルコサミン 健康食品
p-クマル酸 プロポリス
β-クリプトキサンチン みかん
γ-アミノ酪酸(GABA) 玄米・野菜
アスタキサンチン 鮭・藻
アルテピリンC プロポリス
アロイン(バルバロイン) アロエ
アロエニン アロエ
アンセリン
アントシアニン ブルーベリー・ビルベリー
イソラムネチン イチョウ葉
エラグ酸 ラズベリー・クランベリー
カテキン 茶葉
カプサイシン 唐辛子
カルニチン
カルノシン
クルクミン ウコン
項目名 主な由来
クロロゲン酸 コーヒー
ケルセチン イチョウ葉
ケンフェロール イチョウ葉
コエンザイムQ10 種実・魚
シアニジン-3-グルコシド ビルベリー・ブルーベリー
セサミン ごま
セサモール ごま
セサモリン ごま
大豆イソフラボン 大豆
タンゲレチン 柑橘
テオブロミン カカオ
テルペンラクトン イチョウ葉
ノビレチン 柑橘
ヘスペリジン 柑橘
ポリフェノール 植物
リコピン トマト
ルチン そば
ルテイン 植物
レスベラトロール ブドウ・リンゴンベリー等
(実施可能な機能性成分 抜粋)

上記以外にも受託しております機能性成分がございますのでお気軽にお問合せください。また、検査料金、御見積書作成及びお問合せにつきましても随時承っております。

皆様からのお問合せ、ご依頼お待ちしております