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CODEX資料「食品衛生に関する基本テキスト」-第3版の公開

2003年にコーデックス委員会により採用された「HACCPシステムの適用のためガイドライン」を含む「食品衛生に関する基本テキスト」の第3版を公開いたします。

CODEX資料「食品衛生に関する基本テキスト」-第3版