びん詰、かん詰、塩漬を摂取することで感染しやすい病因物質

ボツリヌス菌

主な原因食品	びん詰、かん詰、塩漬・レトルト食品・ハチミツ（乳児は注意）
症状	脳神経の麻痺・運動神経の麻痺・呼吸困難・嘔吐・吐き気・腹痛・下痢
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