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平成30年度　日食協HACCP人材育成研修会　開催案内

　当協会におきまして、HACCPの制度化に向けた、HACCPの導入・運用できる人材を育成するための研修会を開催することとし、基礎コース（1日間）3回、実務管理者コース（3日間）3回、妥当性確認・検証コース（1日間）2回予定いたします。以下の要領をご確認の上、ご参加いただきますようご案内いたします。

1.目的

　HACCPの制度化の際に、食品事業者が作成を求められる「衛生管理計画」について、コーデックスHACCPの原則を含む取組み（いわゆる基準A）及び業種や業態に応じた取組み（いわゆる基準B）に基づいて円滑に作成・運用できる人材を育成することを目的とします。

2.対象・研修の目標、カリキュラム、会場等

　食品事業者の品質管理担当者もしくはHACCPの導入（いわゆる基準A）・運用・指導を予定している者で、各研修コースの対象者、カリキュラム、会場、申込方法等はそれぞれのページでご確認ください。本研修会は原則、いわゆる基準Aを対象とします。

（1）基礎（1日間）

（2）実務管理者（3日間）

（3）妥当性確認・検証（1日間）

3.開催日程・申込期間

コース 年間実施 定員各回
基礎 ①平成30年6月20日（水）
②平成30年10月3日（水）
③平成31年1月24日（木）		 ①4月20日～6月8日 　定員に達したため締め切りました。
②7月17日～9月21日 　定員に達したため締め切りました。
③11月5日～1月11日 　定員に達したため締め切りました。
実務管理者 ①平成30年7月9日（月）～11日（水）
②平成30年11月14日（水）～16日（金）
③平成31年2月13日（水）～15日（金）
【追加】④平成31年3月25日（月）～27日（水）		 ①4月20日～6月29日 　定員に達したため締め切りました。
②8月1日～10月26日 　定員に達したため締め切りました。
③11月20日～1月31日 　定員に達したため締め切りました。
④1月31日 9:00 ～　定員に達したため締め切りました。
妥当性確認・検証 ①平成30年10月31日（水）
②平成31年3月12日（火） 		①7月17日～9月28日 　定員に達したため締め切りました。
②11月20日～1月31日

4.定員・受講料

コース 年間実施 定員各回 受講料（税込）
（1）基礎 3回 100名 8,000円
（2）実務管理者 3回 50名 40,000円
（3）妥当性確認・検証 2回 50名 　20,000円 注）

・各コース昼食代を含みます。

注）妥当性確認・検証コースは別途テキスト代（3,240円・税込）がかかります

5．お問い合わせ先

公益社団法人日本食品衛生協会　公益事業部HACCP事業課
〒150-0001　東京都渋谷区神宮前2-6-1
TEL:03-3403-2112 　FAX:03-3403-2384
メール:jigyouka@jfha.or.jp