平成29年度　食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」開催のご報告

10月16日、20日に食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」を開催し、多くの方々にご参加いただき、盛況のうちに終了いたしました！出席された方々に心より感謝を申し上げます。

概要

東京会場	大阪会場
平成29年10月16日	平成29年10月20日
日本消防会館(ニッショーホール)	ドーンセンター
492人　参加	268人　参加

東京会場

大阪会場

10月16日（月）日本消防会館(ニッショーホール)にて、10月20日(金)ドーンセンターにて、食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」を開催いたしました。厚生労働省では、食品の安全性の更なる向上を図るため、HACCPによる食品の衛生管理の制度化や営業許可制度等の見直しを含めた、食品衛生法の改正案提出に向けて現在制度の詳細について検討が進められています。

皆さま非常に関心が高く、東京会場は492名、大阪会場は268名の方に参加をいただき、質疑応答では活発なご質問をいただきました。　
今後も当協会では皆さまに食品衛生の情報をタイムリーに提供し、日本の食品衛生レベル向上への一助となるよう務めていきたいと思います。

プログラム

13：00～	開会挨拶
	公益社団法人日本食品衛生協会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　専務理事　　桑﨑　俊昭
13：05～14：25	食品衛生法改正の検討状況について
	(東京会場)	厚生労働省　医薬・生活衛生局食品監視安全課　　　　　　　　　　　　　　課長　　道野　英司
	(大阪会場)	厚生労働省　医薬・生活衛生局　食品監視安全課　 HACCP企画推進室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　室長　　蟹江　誠
14：25～14：45	質疑応答
14：45～15：05	休憩
15：05～15：55	HACCPの国際状況と我が国の今後の取組
	山口大学　共同獣医学部　病態制御学講座　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教授　　豊福　肇
15：55～16：25	基準B手引書の考え方のポイントについて　　～食品衛生管理に関する技術検討会から～
	(東京会場)	厚生労働省「食品衛生管理に関する技術検討会」座長東京農業大学　応用生物科学部　生物応用化学科　生物機能・制御化学分野　微生物学研究室　　　　　　　　　　　　　　　教授　　五十君　靜信
	(大阪会場)	厚生労働省「食品衛生管理に関する技術検討会」委員国立医薬品食品衛生研究所　食品衛生管理部　　　　　　　　　　　　　　部長　　朝倉　宏
16：25～16：45	小規模な一般飲食店事業者向け手引書について
	公益社団法人日本食品衛生協会　公益事業部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部長　　鶴身　和彦
16：45～17：05	質疑応答