公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

《みんなを守る　てあらウィ～！》

ACジャパンによる2025年度支援キャンペーンが日本全国でスタート！！

消費者のみなさまへ

食品衛生タウン

食の安心･安全･五つ星事業

食中毒防止隊タベルマン

2025.08.01: 「特別会員向けコラム」を配信開始いたします。
2025.04.23.up: X（旧：Twitter）に日本食品衛生協会公式アカウントが開設されました
2025.09.02.up: 日食協ニュース2025年9月号を掲載しました
2025.07.23: いくら又は大豆を使用した加工食品に関する実態調査へのご協力のお願い
2025.07.03.up: 日食協ニュース2025年7月号を掲載しました
2025.07.01: ACジャパンによる2025年度支援キャンペーンが日本全国でスタートしました
2025.06.13: eラーニング食品取扱者の衛生管理を掲載しました
2025.06.11.up: 令和７年度厚生労働省委託事業　HACCPの実施・導入状況についての調査へのご協力のお願い
2025.02.06: eラーニング　飲食店向け改訂手引書の解説を作成しました
eラーニングのページを更新しました
2024.12.10: HACCPコンサルタント勧誘等にご注意ください
2024.5.27.up: HACCP型・従来型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました

2025.08.29: 2025年10月30日(木)・31日(金)開催「食品微生物検査実習（初級2日間）」のご案内
2025.08.27: 2025年10月23日(木)・24日(金) 開催「食品汚染カビ検査実習（基礎2日間）」のご案内
2025.07.25: 2025年9月12日（金）開催「食物アレルギー検査実習（基礎1日間）」のご案内
2025.07.23: 令和7年度　第2回「HACCPフォローアップ研修」のご案内
2025.07.15: 令和8年食品衛生管理者の資格取得講習会　受講希望に関する調査について
2025.05.20.up: 令和7年度　HACCP研修事業のご案内更新しました
 農林水産省補助事業「HACCP導入に関する研修」のご案内
 「HACCPフォローアップ研修」のご案内
2025.05.19.up: 令和７年度　食鳥処理衛生管理者資格取得講習会の受講希望の調査について
2025.05.16: 2025年7月24日（木）開催「食品製造現場における軟性異物混入防止対策（昆虫&毛髪編）（第１回）」のご案内
2025.04.18: 2025年6月19日(木)・20日(金)開催「食品微生物検査実習（初級2日間）」のご案内
2025.04.11: 2025年5月30日(金)開催「理化学試験の基礎実技研修」のご案内
2025.04.08: 2025年5月16日(金)開催「食品微生物検査実習（入門1日間）」のご案内
2025.03.31: 日食協HACCP人材育成「HACCP3日間研修」のご案内
 日食協HACCP人材育成事業「基礎研修」のご案内
 令和7年度　HACCP研修事業のご案内