コーデックス（食品の国際規格） INDEX 1 2 3 4 5 6 7 ２．食品規格委員会(CAC)の目的は？ たとえばある食品の規格を決めたり、害のある物質の量の限度を決めたり、衛生的に取り扱う方法を決めたりというコーデックス規格を作ることで、世界の消費者の健康を保護し、公正な食品貿易の実施を促進することがこの委員会の第一の目的です。 ３．コーデックス規格にはどんな種類があるのか？
