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改訂された「飲食店向けの手引書」に基づき、改訂の内容や衛生管理について、わかりやすく解説します。
第１章 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 小規模な一般飲食店事業者向け の改訂ポイント
第２章 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 小規模な一般飲食店事業者向け について

• 配信形式：ビデオ
• 標準学習時間：
  　　第１章　講座７分
  　　第２章　講座34分
• 受講料：無料（農林水産省補助事業）

改訂された「飲食店向けの手引書」に基づき、
　　第１章　改訂のポイント
　　第２章　改訂内容に基づいて衛生管理の実施
について、わかりやすく解説します。

改訂された「飲食店向け手引書」、記録簿（エクセル）は、こちらからダウンロードできます。
https://www.n-shokuei.jp/eisei/haccp_e.html

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